Olá pessoal!

Hoje vim aqui passar a receitinha da Crepioca Fit de Espinafre que a minha querida nutricionista Angela Dorigoni me ensinou, pois tem na minha dieta do Desafio Fitness 90 dias, como uma das opções de janta. Eu fiz ela hoje, e super indico, pois é saudável e fácil de fazer e fica deliciosa.

Vamos a receita! 😋

Igredientes:

- 2 ovos ( 1 inteiro + 1 clara)

- 1 colher de sopa de goma de tapioca

- 1 colher de sopa de água

- 1 pires de espinafre picados

- 1 colher de sopa de creme de queijo minas light ou cottage

Opcional: 1/2 colher de sopa de alguma semente ou farinácea nutritiva (farinha de linhaça, chia, aveia, farelo de aveia).

Modo de fazer: Em um recipiente misture os ovos,  a goma de tapioca,  a colher de água, o creme de queijo minas e o espinafre, tempere com sal e pimenta e especiarias a gosto. Aqueça a frigideira e despeje a mistura como se estivesse fazendo panquecas. Quando estiver ficando douradinho nas laterais e desgrudando o fundo, vire para dourar do outro lado.

Para servir, corte em 4 pedaços, disponha em camadas, dê uma leve pincelada de creme de queijo minas light e polvilhe chia se quiser.

Se você quiser rechear a Crepioca pode variar os recheios, com frango desfiado e requeijão, carne moída magra, legumes, palmito e champignon. Hoje eu escolhi não rechear, apenas pincelei com creme de queijo minas light e mesmo assim ficou maravilhosa.

Beijos e espero que gostem da receita, pois além de saudável é deliciosa!

image

image